Ingrédients pour 12 mini meringue de 6 cm de diamètre : Pour la meringue : -4 blancs d’oeuf -250gr de sucre impalpable à tamiser -3 c à café de Maîzena – 1 c à café d’extrait de vanille -2 c à soupe de […]
Ingrédients pour 14 cakes diam 6cm pâte à cake: -150 gr de farine à pâtisserie -225 gr de sucre fin -125gr de beurre mou ( à température ambiante ) -60 gr de spéculoos réduits en poudre -1 càc de levure en granulé – 1 pincée de sel -2 oeufs -1càc d’extrait de vanille […]
Ingrédients pour 4 personnes -300 gr de risotto type arborio – 1/2 boule de scamorza fumée ( on en trouve facilement sur les marchés , sur les stands italiens ou dans les épiceries italiennes) – 1 boule de radicchio -2càs de parmesan râpé – 15 gr de beurre doux – Une poignée de noix […]
Ingrédients pour 6 pièces: -70 gr de sucre fin – 125 gr de farine pour pâtisserie -1/2 sachet de levure -1 oeuf entier battu -10 ml de lait entier -70gr de beurre salé ou demi sel -50 gr de pistache en […]
Ingrédients pour 4 personnes -300 gr de risotto type arborio – 1/2 boule de scamorza fumée ( mozza fumée, on en trouve dans les traiteurs italiens et sur les marchés aux stands italien) – 20 gr de roquette -2càs de parmesan râpé – 15 gr de beurre doux – Une poignée de noix – […]
Ingredients pour 2 personnes -1 aubergine -150 g de fromage de chèvre type chavrou -8 tomates cerise -2 càs de miel liquide – Sel/poivre – Huile d’olive pour la cuisson des aubergines -1gousses d’ail – 2 càs d’ huile d’olive pour le pesto -2 bouquet de basilic -3 càs de parmesan 24 mois rapé – […]
Ingrédients pour 2 personnes Salade: – 50gr de salade de blé – 10 tomates cerises – 8 à 10 pommes de terres grenaille – 100 gr d’haricots princesse -100gr d’haricots mange-tout -100gr de lard cru spek en tranche – 1 poignée de pignons de pin – une poignée de lamelle de parmesan – […]
